¡El antojo sano y rico!


Prueba un exquisito yogurt hecho en casa sin remordimientos.

¿Qué necesitas?

- 1 yogur natural (125 ml)

- 1 litro de leche light o deslactosada

- 15 gr de azucar de caña o mascabado

- hojas de menta para decorar

Preparación:

Pon la leche en una olla a calentar y cuando hierva retira del fuego. Deja enfriar. Echa la leche en un recipiente de plástico o vidrio y agrega el yogur y el azúcar. Mezcla bien y tápalo.

Deja reposar, removiendo de vez en cuando, durante 12 horas en un lugar a unos 25ºC de temperatura.

Tras este tiempo, la leche habrá fermentado y el yogur estará listo.

Consejo si no resulta:

Si no es posible conseguir esa temperatura ambiente, puedes precalentar el horno durante 5 minutos a potencia máxima y apagarlo. Después mete el recipiente cerrado con la mezcla de yogur, leche y azúcar y deja reposar dentro 12 horas. Si tras ese tiempo no ha fermentado, repite la operación.

¡A disfrutar!

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