¡El antojo sano y rico!
Prueba un exquisito yogurt hecho en casa sin remordimientos.
¿Qué necesitas?
- 1 yogur natural (125 ml)
- 1 litro de leche light o deslactosada
- 15 gr de azucar de caña o mascabado
- hojas de menta para decorar
Preparación:
Pon la leche en una olla a calentar y cuando hierva retira del fuego. Deja enfriar. Echa la leche en un recipiente de plástico o vidrio y agrega el yogur y el azúcar. Mezcla bien y tápalo.
Deja reposar, removiendo de vez en cuando, durante 12 horas en un lugar a unos 25ºC de temperatura.
Tras este tiempo, la leche habrá fermentado y el yogur estará listo.
Consejo si no resulta:
Si no es posible conseguir esa temperatura ambiente, puedes precalentar el horno durante 5 minutos a potencia máxima y apagarlo. Después mete el recipiente cerrado con la mezcla de yogur, leche y azúcar y deja reposar dentro 12 horas. Si tras ese tiempo no ha fermentado, repite la operación.
¡A disfrutar!
